Жена от Ню Йорк превръща болестта във възможност, а апартамента си в пекарна

Тя ще го пече, до момента в който успее.

Всеки работен ден Ориана Молина Гарсия става в 5 сутринта, с цел да пече сладкиши, след което прекарва остатъка от деня, разнасяйки ги от жилището си в центъра на града.

„ Печенето е необикновено, в действителност го обичам – и е хубаво да чуя отзивите, които получавам от хора, които в действителност им се любуват “, сподели Молина Гарсия, 23, пред The ​​Post от вкъщи си на East 50th Street, сред Second and Трети авенюта.

Молина Гарсия мечтаеше да стане психолог за деца със специфични потребности и даже беше записана в онлайн магистърска стратегия в Чикагското учебно заведение по професионална логика на психиката през есента.

Но единствено след един учебен срок родом от Грейвсенд беше принудена да напусне програмата заради борбата си със синдрома на постурална ортостатична тахикардия, хронично заболяване, което предизвиква постоянно замаяност и пристъп.

„ За страдание, стресът продължи да провокира всичките ми признаци. Продължавах да вървя в незабавното поделение, ходех по лекари. Не беше добре за мен ", сподели тя.

След като взе „ сложното “ решение да отсрочи фантазията си на цялостен живот, с цел да се концентрира върху здравето си, Молина Гарсия реши да се възползва от пристрастеността си към печенето.

През март тя пусна бисквитките на Ориана, седейки пред партерния апартамент на фамилията си с поднос с домашно приготвени бисквити за продажба всяка заран.

Нейната спонтанна пекарна е позволена от щатския Закон за храните в къщите, който разрешава на хората да продават домашно приготвена храна.

„ Когато съумях да се подобря малко и да стартира да пека, беше съвсем като да осветя още веднъж живота си. Това в действителност оказа помощ за психическото ми здраве, физическото ми здраве, съумях да се движа малко повече “, спомня си Молина Гарсия.

Оттогава активността на младия бизнесмен се разрасна задоволително, с цел да може да изпълни цялостен павилион с бисквитки и да ги продава за 4 $ през работните дни, които нормално стартират към 9 сутринта и завършват в 19 часа, сподели тя.

По време на бавните часове тя се връща в кухнята, с цел да извършва специфични поръчки от своите „ постоянни клиенти “, както и от хора, които я намират посредством Instagram.

Докато The Post беше на посещаване в Molina Garcia, двама постоянни клиенти изминаха целия път от 39-та улица, с цел да се снабдят с бисквитка „ Oreo Madness “.

„ Опитахме тези бисквитки инцидентно един път и при първата хапка си казахме: „ О, Боже, това са най-хубавите бисквитки. “ Наистина са огромни, в действителност са пухкави, те са в действителност ароматно. А самата Ориана е просто толкоз прелестна, толкоз възхитителна. Така че всичко в това преживяване е просто ужасно, ” сподели Индиго Мъри, 27. 

„ Това са най-вкусните, красиви бисквити в града “, добави нейният другар, 33-годишният Дънкан Форсайт.

Въпреки че крайната цел на Молина Гарсия е да отвори лична пекарна с подобаваща витрина, „ сега считам, че е ужасно да можеш сполучливо да управляваш нещо “, сподели тя. „ Вълнувам се да видя какво крие бъдещето. “